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老公的二舅,很常出海去釣魚,所以家裡常常都有新鮮的魚獲可以吃,婆婆說家裡吃魚都不知道心疼,尤其這陣子都是赤鯮魚,舅舅釣回來的都很大支,算起來,都要花上千元買呢!然後,婆婆都會全數留給紅豆吃,厚!小小年紀伙食費高得嚇人吶,吃太好了~~~


不過魚肉處理的前置作業,真的很麻煩,七、八尾大赤鯮魚,往往都要花上好幾個鐘頭才能把魚肉處理好;首先,婆婆先殺魚(如果買現成的魚,就能省略這個步驟), 然後煮熟魚肉,再來初步去骨、去刺,最後片魚。你以為這樣就好了嗎?No~ No~ 這只是前段(光前段婆婆就搞了二、三個小時);婆婆將片好的魚肉及煮魚肉熬成的魚湯交給我,回家後我先將手洗淨,然後將魚肉用手搓揉過,再次去除第一次沒發現的魚刺及魚鱗,待所有魚肉都處理好後,才將魚湯加入魚肉裡打成泥!這個後段作業,也花了我四個小時!所以每次處理魚肉時,我的心裡都 X 聲四起,可是想到可愛的寶貝紅豆,就還是硬著頭皮耐著性子搞下去~ 畢竟吃新鮮的魚肉還是優於其它肉品呀!值得安慰的是,還好前段作業有婆婆幫忙,不然光是第一步殺魚,我應該就卡關了~


得來不易的處理好的魚肉  



加入魚湯再打泥 



看到紅豆吃得開心,辛苦也就值得了!




 
<食用狀況>
※ 份量:80ml 五倍粥米糊 + 30ml 蔬菜泥 + 30ml 赤鯮魚肉泥

※ 記錄:食用狀況良好,紅豆也非常喜愛魚肉,相較於老杯老木不吃魚的壞習慣,紅豆是個不挑食的乖小孩!

※ 排便正常,無不良狀況。  
 
 
 

 
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