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這天早上的紅豆,因為老杯老木到 O2 吃 brunch,跟著老杯老木吃吃喝喝,導致中餐有些吃不下,然後又貪睡,所以直到下午四點多才起床,由於離晚餐時間近了,但中餐吃不多的紅豆應該也餓了,所以老木靈機一動,決定把前一天做的混合料加上米飯作成香煎米餅給紅豆當點心吃。


材料:
南瓜泥
玉米泥
雞肉泥
米飯少許


把南瓜、玉米和雞肉泥蒸熟混合(也可以把個別食材蒸熟後加在一起打泥),加入少許米飯,再混合均勻
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把米餅用手捏成圓形狀後壓平,放入平底鍋中乾煎;已經有吃油的小朋友,可以加入少許油煎較不容易沾鍋,米餅風味會更香
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用小火煎,勤勞一點翻面,待米餅微微上色後,即可盛起(這次試煎得稍微焦了一點,不太適合小北鼻,有待改進)
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盛盤後,放點香蕉片裝飾,好看又好吃~
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紅豆試吃時間
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沒有被紅豆拒吃,就表示尚可接受啦!
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雖然紅豆吃中間的香蕉片看起來比吃米餅開心~ 不過沒有拒吃倒是讓老木鬆了一口氣!不然,如果是紅豆不愛的食物,通常嚐完第一口,接下來紅豆就會死命搖頭拒吃了!

 

<食用狀況>
※ 份量:米餅2片、香蕉一根切片

※ 記錄:無不良反應,便便裡都看的到玉米粒,玉米真的不好消化耶

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