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這星期想利用食材來直接煮飯,也不用多花力氣一次準備多道料理,最近幫紅豆備餐都有偷懶的感覺呀!不過料理的美味可是沒有打折哦!!這次煮了2杯白米,所以紅豆爸媽也跟著一起用餐了,份量很夠還能讓紅豆媽帶便當呢!

 

食材:

(1) 玉米粒半罐

(2) 鴻喜菇一包(菇類不限,也可以放綜合菇類)

(3) 白米2杯

(4) 昆布一小段

(5) 醬油 2大匙

(6) 鹽少許

 

 

由於家裡沒有高湯了,將白米洗淨後,放入一小段昆布代替。
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菇類由於種植環境單純,不含農藥,所以處理時,將菇類稍稍沖洗過即可
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由於主要是給寶寶吃的,所以將菇切成細丁,若只有大人吃,則不需要切得這麼細碎
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然後將鴻喜菇丁和玉米粒直接倒入白米鍋中
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加入二大匙醬油和非常少許的鹽調味,我放的是日式醬酒,所以帶有一點甜味沒有那麼死鹹,大家可以斟酌一下各自的口味放調味料。
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然後放入電子鍋中烹煮即可,待完成後用飯匙均勻攪拌一下,香噴噴的日式玉米菇菇炊飯就完成囉!(我們家裡是象印 IH 電子鍋,所以我選擇的是什錦米的烹調方式,給大家參考。)
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紅豆一口接一口,吃得很開心,老木看了也超高興的,餵食壓力終於緩解一些了(灑花)!!
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