公告版位
※ 我是凱莉,興趣廣泛,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流! ※ 站內所有文章皆為個人實際生活及購物經驗分享。若為廠商邀稿必定說明,絕無混淆視聽之虞。        

『好的 X X 帶你上天堂』我最近真的很常用這句形容詞~ 用到都快詞窮了;但是沒辦法呀,科技進步的時代,很多家事只要用對工具,真的事半功倍!(於是廚房家電就愈買愈多惹......

 

去年就看好了這台,原因跟大家一樣,都是被它無敵可愛的烤盤們燒到。可是自己一直在買麵包機和鬆餅機中猶豫不決,很擔心自己砸了大錢買麵包機,卻只有三分鐘熱度,所以最後決定先買鬆餅機來測試自己的熱度,再決定要不要買麵包機。(紅豆爸:瞎迷?所以最後有可能兩台都買哦?

 

跟了團購,卻因為日本廠商生產不及(超熱門的這台),所以整整等了二個月才到手,還好想作鬆餅的心情還沒有被澆熄~

網路上有太多開箱文了,幾乎大同小異,所以我來簡單開箱說明就好了~

Smile Baker 這台鬆餅機前後總共出了五種烤盤,我這次訂的是鬆餅機本體 + 四種烤盤(薑餅人烤盤、pancake 烤盤、笑臉烤盤和甜甜圈烤盤)的組合;少訂的 waffle 烤盤是打算年底到日本時再買回。收到的機器和烤盤外箱,淡藍色包裝看了很舒服。
P1110152

機器本體的包裝盒裡,就包含了二種烤盤。
P1110151

開箱後的機器和烤盤照,每一個烤盤都附有烤盤架,很好收納~
P1110153

四個烤盤的全貌~ 果然有圖案的好討喜!
P1110154  

事不疑遲,開始動手製作!

首先調製麵糊;我買的是網路上一致推薦的不含鋁的茶家鬆餅粉。第一次製作,所以先按著包裝上的配方調製,網路上有很多前輩們分享的配方,大家可以自己 google 一下,應該會有不同的味道!
P1110423  

 

鬆餅粉 200g,過篩。(我用的濾網是一般家裡常用的小濾網,其實不需要另購烹飪用的過篩網)
P1110358  

加入 100g 鮮奶、10c.c. 食用油、雞蛋 1 顆。P1110359

充份拌勻。(我用刮刀攪拌就很均勻了,有人用攪拌棒打也很快,但我懶得洗機器 ) 
P1110360  

把麵糊裝進醬料罐中,會很好操作擠入烤盤中(這也是網路上 google 到前輩們的經驗談)P1110362  

接下來,建議新手們麵糊調好後再開始預熱機器,因為預熱時間蠻短的,如果邊調麵糊邊預熱,機器預熱時間拉長,烤盤溫度會愈來愈高,麵糊下去很容易焦,時間不好掌控。但如果做很熟了,也是可以同時進行就是了,反正這機器還蠻好摸熟的。

 

機器插頭插上後,紅燈亮起就表示開始預熱烤盤了,待紅燈熄滅後,表示預熱完成。
P1110163

預熱完成後,就可以開始注入麵糊。今天先來試用最療癒人的薑餅人烤盤。把麵糊注入烤盤後,先不蓋上蓋子,待麵糊週邊開始冒起大氣泡時,就是蓋上蓋子的時機點。
P1110164

蓋上蓋子後,此時已經不需要去管蓋子上的紅燈了,因為每次製作時的烤盤溫度會隨著製作和等待過程而升溫、降溫,所以紅燈不太準確了,我自己是另外計時1.5 ~ 2分鐘,為每次烤鬆餅的時間,視你自己想要烤出的焦度而定。
P1110165

因為要做給紅豆吃,所以我都不烤太焦,但是不夠焦相對的香味比較沒那麼重。所以我後來也另外烤了一批比較焦的給自己和紅豆爸吃~ 總之,上蓋掀起後覺得不夠焦都可以立刻再蓋上烤,很彈性的一台機器。(還是說彈性的其實是不按操作手冊操作的老木?哈哈~

 

這是第一批做出來的薑餅人家族,由於麵糊量掌控的不好,所以溢出烤盤很多,就變這樣了~ 不過修邊修好就很可愛了。
P1110166

第二次再灌麵糊,量又有點不足,但是時間控制的不錯,所以顏色很均勻好看!
P1110167

這是前後二批薑餅人的成品。第二批就不需要修邊了,很完美~
P1110168

玩膩了薑餅人,換玩笑臉烤盤;感覺笑臉烤盤比較烤不均勻,進步空間還很大~ 笑臉烤盤做出來好像紅豆餅,網路上有媽媽真的拿來作紅豆餅,利用同一面烤盤分批烤笑臉,再夾入餡料,很好玩!鬆餅機玩到最後,超多變化的,很佩服其它媽媽們的創意!改天我也來做夾餡的試試~
P1110173  

紅豆一直說好好吃~ 這張照片是標準的『吃碗裡看碗外』
1Y7M24D-09

薑餅人和笑臉,果然更能引起小人的食慾~ 色香味俱全!
1Y7M24D-11  

隔了二週,再來試作另外二個烤盤~ 實在也是很想念茶家鬆餅粉的味道! 

趁著紅豆小妞在午睡,先來做我和紅豆爸的 pancake,圓形烤盤面積不太大,但是一人份剛剛好!

P1110363

隨性放了家中僅有的奶油和藍莓醬在上面,好看又好吃。看來可以開始來壯大我的鬆餅週邊配料囉!
P1110365  

不一會兒紅豆小妞就起床了,趕緊來烤小妞喜愛的甜甜圈鬆餅~ 這次小妞還吵著要黏在老木身上,所以讓她站在一旁實習~
1Y8M6D-21

這個甜甜圈烤盤,一次可以烤出五個小甜圈,每個都小小的,但是 size 很適合小人一手拿著吃呢!
IMG_4819

第一次熱度沒掌握好,所以烤出來的色澤很不均勻。 
IMG_4820

第二次特意拉長麵糊在烤盤裡的時間~IMG_4821

出來的顏色就 perfect 了! 
IMG_4822

一深一淺的成品,都好好吃~ 小人還是吃不要太焦的好!
IMG_4823

 

 

 

從開始作菜後,我就一直很害怕碰麵粉類的東西,因為很難操作,也很容易把廚房搞得到處都是粉塵,所以我一直不太嚐試麵粉類的食譜。但是這次製作鬆餅的過程,簡易到不行,作完後廚房也幾乎沒有粉塵飛揚!讓我突然對自己和鬆餅機有了好大的信心!頓時覺得,我可以和麵粉類和平共處(淚~)又頓時覺得,麵包機好像也可以考慮入手了!(紅豆爸大驚!!

 

所以,零廚藝的老木們不要怕!好的鬆餅機可以帶你上天堂!(這是勸敗無誤~ 哈哈!

 

 

文章標籤
創作者介紹

凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小潔

  • 這台真的很好玩
    也可以很多變化
    超棒
  • 真的!而且又不佔空間,做出來的份量也很剛好。烤盤烤出來超吸引小人的!

    凱莉小姐 於 2014/06/30 22:48 回覆

  • Icy
  • 鬆餅機好可愛唷!
    等搬家之後再來購入 ...
    希望我能慢慢熟練廚房阿~
  • 可以的!這台超簡單!

    凱莉小姐 於 2014/07/12 16:36 回覆

  • 陳恬綺
  • 您好~我有在賣喔 需要的話可以私訊^^ 有便宜,可以郵寄或是面交(限地區)
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼