其實我覺得做菜這件事是這樣子的(柯P 口吻 )~ 有些菜看起來很厲害,或者菜名很有 power,但其實做法真的沒有想像中的難,大家不要被擺盤給嚇倒了!做菜就是熟能生巧,要常做就是了,做久了大概就能想像什麼菜需要什麼樣的食材和配料,再加上現在資訊很發達,做菜時放台 ipad 或手機在旁邊,邊 google 邊做,像不像也有三分樣,人人都是小廚娘呀!

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別想太多,姐妹們,做下去就對了!

 

《食材》

(1) 白蝦數隻

(2) 冬粉 2 把

(3) 青葱一支

(4) 蒜頭 3 - 4 顆

(5) 醬油 2 大匙

(6) 蠔油 2 大匙

 

《做法》

(1) 先將蝦子洗淨後,剪去鬚、蝦腳,然後開背去除沙腸。

(2) 青葱和大蒜切成末。

(3) 冬粉泡水備用。

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(4) LC 冷鍋冷油,再開中小火熱鍋

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(5) 鍋熱後,下一半的葱末和全部的蒜末爆香

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(6) 接著放入蝦子,隨後倒入蠔油和醬油

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(7) 待蝦子熟了以後,放入冬粉拌炒

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(8) 接著蓋上鍋蓋悶煮一會兒~ 讓冬粉和蝦子入味

(9) 開鍋拌炒至醬汁收乾即完成

 

起鍋後加以擺盤,最後在中間放上另一半的葱末裝飾(因為有讓小人吃,所以我葱末全下去炒,沒有生的葱末在上面)

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是不是很簡單?!料理是需要熱情的,自己動手做,絕對都會覺得很好吃!而且食材都自己處理過,永遠都新鮮又乾淨!有時間的話,大家自己動手做,讓自己少些外食,吃得健康又營養哦!

 

 


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