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※ 我是凱莉,興趣廣泛,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流! ※ 站內所有文章皆為個人實際生活及購物經驗分享。若為廠商邀稿必定說明,絕無混淆視聽之虞。        

最近突然看到好多人用櫛瓜來作料理,我以前沒吃過櫛瓜,因此提起了我對這個蔬菜的興趣。以前上市場和超市,從沒看過它,原以為很難買,上週上市場隨口問了一下老闆娘,竟然剛好有!就買來試作看看囉!

 

公司有廚房,所以我和同事經常中午自己開伙,買了櫛瓜,我們就連兩天用不同作法處理,再加上假日一天我在家也自己試作,所以總共試了三種作法,沒想到每種都好好吃。

 

第一天我們用水波爐蒸烤了配菜,櫛瓜被烘得軟呼呼的,灑點海鹽就很好吃,再把鮭魚煎過當主菜,完全就是道偽法式料理了啊!對於中午吃得這麼營養又健康,然後還有點高級的感覺,我和同事都覺得超幸福的!

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隔天,我們把前一天剩的青菜和半條櫛瓜清炒,再加點雞腿肉和義大利麵,變成一道義式雞肉蔬菜麵,前一天吃法式、這天吃義式,我們兩個媽媽隨便弄都好厲害!

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昨天用 Le Creuset 煎盤把蔬菜們單純的用橄欖油煎過,切片的櫛瓜烙印上煎盤的斜紋,看起來美極了!最後灑上黑胡椒,入口滿是蔬菜的香甜,LC 把食材的水份都完整保留了下來,表弟妹第一次吃也覺得櫛瓜好吃!

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烘過的櫛瓜,軟綿綿的,香嫩入口;炒過的櫛瓜,外皮微硬、內層很軟,水份很多很甜;煎過的櫛瓜,口感微脆,水份同樣很多。三種料理法都很好吃。

 

櫛瓜的口感上有點像軟版的小黃瓜卻又沒有小黃瓜那麼重的菜味,剛吃有點不習慣,吃久了又覺得很順口,櫛瓜真的是個很奇妙的蔬菜!沒辦法當主菜,但是當配角又很搶眼!讓我對櫛瓜有種相見恨晚的感覺!我喜歡這個蔬菜!以後又多了一種食材可以變化料理了,開心~

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凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Bella
  • 哈哈,那玩意兒在英國常常被我拿來燉湯耶!在辦公室可以煮午餐?!好好噢!
  • 我們做相關行業的嘛~
    辦公室一定要有套完整的廚房設備!
    中午可以自己煮真的很棒!
    不用老是外食了~

    凱莉小姐 於 2015/03/30 13:32 回覆

  • i V Y。小亂
  • 好好在公司還可以開火,太幸福了,以前在公司只煮過麵><
    櫛瓜長的真像小黃瓜,我跟他好不熟
    ps 你一天兩天文章我已經快要發落不上了><
  • 初心以外的文章不會每天發啦 :D
    (我自己發文也快要虛脫了....)

    凱莉小姐 於 2015/03/30 15:56 回覆

  • Michelle米雪兒
  • 看起來好好吃喔!!
    下次也來試試看~
  • 試過也來和我分享哦!!

    凱莉小姐 於 2015/03/31 13:04 回覆

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