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我是凱莉,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流!   

家裡沒有大烤箱,每次想要烤點什麼,就因為器材不夠而洩氣~  今天早上請假要帶紅豆回診,時間很充裕,想起昨天早餐的鬆餅粉還剩一半,靈機一動,就來把剩下的鬆餅粉烤成蛋糕當早餐吧!這個小點心我的小烤箱應該還是可以應付的!

 

紅豆一聽到要做蛋糕,立馬衝來幫忙,殊不知,跟昨天的鬆餅根本是一樣的東西,只是換個造型而已  。我用  Le Creuset 的花形小烤盅當模型,把調好的鬆餅粉倒入模子的一半。

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請紅豆幫我包上鋁泊紙,小妞根本亂壓一通,不過重點是有讓她幫到忙就好了  

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然後幫我放進小烤箱

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沒用小烤箱做過烘焙,抓不準時間,所以我先把時間設成  15 分鐘;15 分後拿出來看,鬆餅已經大致成形,但中間還不熟,而且鬆餅粉澎脹起來的部份已經頂到鋁泊紙了,所以中間凹一個洞,小花變得很不美麗~  

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接著我再蓋上新的鋁泊紙,這次頂部有做澎一點,以免鬆餅形狀再被破壞。

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這次再送進烤箱烤 10 分鐘,鬆餅已經熟了!但因為有蓋鋁泊紙的關係,所以不會有焦色。

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這次我為了讓表面上一點焦色,就不蓋鋁泊紙再放入烤箱烤個  1~2 分鐘(視個人喜愛的焦度而訂),上色完成,成品出爐!

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小妞迫不及待的要試自己做的蛋糕了~

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這是挖開的樣子,其實口感有點乾,但味道不錯,應該再縮短第一次烘烤的時間才會比較濕潤。

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小烤箱也能有春天,我終於用小烤箱完成烘焙心願啦!

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凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 嵐嵐麻-Niki
  • 我一直都好想要那個烤盅
    什麼食材放進去都美
    小妞一定吃得很開心!
  • 這小烤盅單價不高, 嵐麻可以入手呀, 蠻好用的!
    烤布丁、放水果什麼的, 過年我還拿來放堅果,
    超美的~

    凱莉小姐 於 2015/04/14 09:45 回覆

  • VICKEY薇琪
  • 小花還是很可愛>////<
    我也好久沒有做這些了~~~
    好像應該要來跟我家小烤箱SAY HI一下!!
  • 我一直跟我家小烤箱不熟,
    最近才慢慢有在開發一些做法,
    哈~

    凱莉小姐 於 2015/04/14 09:45 回覆

  • ASIH
  • 推~
    烤盅好可愛阿!!
    看完這篇,我可以把上次沒用完的鬆餅粉拿出來用了!XDD
  • 鬆餅粉真的很好用!
    不像麵粉烘焙那麼搞剛呢!

    凱莉小姐 於 2015/04/14 09:46 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推
    烤盆真的好可愛喔!
    我也想來烤點什麼!哈
  • 烤盅可以入手哦, 價格很OK~

    凱莉小姐 於 2015/04/14 09:48 回覆

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