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※ 我是凱莉,興趣廣泛,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流! ※ 站內所有文章皆為個人實際生活及購物經驗分享。若為廠商邀稿必定說明,絕無混淆視聽之虞。        

前二週到了好事多買干貝,和同事 share 一半,無敵大顆,今天同事貢獻兩顆來當作我們的午餐。第一次處理干貝感覺好緊張哦!其實煎干貝很簡單,零廚藝!又能快手上菜!

 

《步驟一》前一晚把干貝拿出來冷藏退冰,要煎之前,一定要用餐巾紙把干貝的水份充份吸乾,才能放入鍋中煎。

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《步驟二》鍋中先加入橄欖油,中大火燒熱後,切一小塊奶油放在熱油中間攪拌使之融化,再將奶油和橄欖油攪拌均勻。

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《步驟三》維持中大火,放入干貝後,靜置不動,約二分鐘後再翻面。(翻面前可以輕灑一點鹽在上面

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《步驟四》翻面後,另一面同樣以中大火煎二分鐘後,即可起鍋。(同樣地,起鍋前輕灑一點鹽

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兩面的焦度剛剛好,簡單的嫩煎干貝就完成了!是不是完全不用大腦?!單純地灑上海鹽,就能帶出濃濃的海鮮味以及鮮甜!好事多的干貝品質真的不錯哦!晚上打算再來煎兩顆干貝,跟傑克來點小酒,來個宵夜約會一下~

 

如果覺得單獨呈現嫩煎干貝太單調,可以像我們一樣,炒一道時蔬義大利麵,把剛煎好的干貝放在上面,就完美極了~

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我們的辦公室午餐,真的是愈做愈高級了呢!

 

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凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小布麻麻
  • 我超愛吃干貝的~
    大概都是過年時會買一盒真的干貝來過過癮!
    現在說著就好想再吃歐(昨晚上餐廳才吃了兩顆說 哈)
  • 小布麻麻
  • 我超愛吃干貝的~
    大概都是過年時會買一盒真的干貝來過過癮!
    現在說著就好想再吃歐(昨晚上餐廳才吃了兩顆說 哈)
  • 真的吶, 干貝成本好高!

    凱莉小姐 於 2015/08/04 17:10 回覆

  • Doris
  • 推~`
    太高級了!!干貝時蔬義大利麵,畫面讓我流口水了
    可惜辦公室離太遠,不然就奔去和你午餐約會XD

    我最近冰箱剛好也有干貝,剛好看到你的料理分享,謝謝呀!
  • 哈哈, 午餐約會午餐約會~
    聽了好期待~

    凱莉小姐 於 2015/08/05 10:34 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 這位媽媽煮飯也穿那麼美~~
  • 在公司煮的呀 XD
    謝謝嵐麻稱讚!! (開薰)

    凱莉小姐 於 2015/08/05 14:39 回覆

  • loveiris2012
  • costco的干貝品質不錯~好吃好吃
  • 超讚超讚~ 我家裡的二顆也被我解決了~~~

    凱莉小姐 於 2015/08/06 17:27 回覆

  • i v y ✿ 小亂
  • 哇這兩粒也太大粒了吧!
    早起睡不著了 早上也沒干貝吃
    要來去吃美味早點了 早安!
  • 哇這兩粒也太大粒了吧!<<<<<<< 這句好A 哦, 哈哈哈哈哈!

    凱莉小姐 於 2015/08/07 09:29 回覆

  • 抱枕
  • 這辦公室午餐也太高級了吧!
    大干貝耶~~~
    可惡!害我也好想吃喔~
    都想去拆顆日本買回來的干貝糖解解饞了((吞口水))
  • 哦~ 日本的干貝糖我超愛的! (想念)

    凱莉小姐 於 2015/08/10 09:18 回覆

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