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※ 我是凱莉,興趣廣泛,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流! ※ 站內所有文章皆為個人實際生活及購物經驗分享。若為廠商邀稿必定說明,絕無混淆視聽之虞。        

有在煮菜的太太們,或多或少都買過料理書吧?尤其我墬入鑄鐵鍋深淵後,對於如何把鑄鐵鍋運用得更徹底非常有興趣,現在家裡的鍋具都汰換得差不多了,差不多都是鑄鐵鍋的天下  

 

加入鑄鐵鍋世界之後,認識到許多很厲害的太太們,尤其是蘇發福小姐~ 之前就提過,她是我心中的女神!所以,女神出的書,一定要買!

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鑄鐵鍋來自歐洲,所以用它來做西式料理很理所當然,但是應用在中式料理也很厲害,是我崇拜發福的原因。畢竟,每天煮食中菜的機率高很多呀!

 

放上書裡的章節給大家看,可以發現,中菜幾乎佔了三分之二的篇幅,非常實用!

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沒有鑄鐵鍋也沒關係,那天我和同事用一般的不銹鋼鍋試煮發福的這道『無水番茄咖哩』,真的超好吃!差別只在於,鑄鐵鍋的保水效果超好,真的可以不加水就煮出無水料理。

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我心中的料理女神,蘇發福的料理書推薦給大家~~~

 

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凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Icy
  • 等我擁有此鍋不曉得何時了~
  • 二妹出生後, 你暫時會有好一段時間不下廚咧,
    也不用急著買了

    凱莉小姐 於 2015/09/10 10:36 回覆

  • Doris
  • 好多人分享用這鍋的料理記錄,但我目前還無法入手
    上周去迪化街 有想買鐵盤,用來煎肉好像不錯

  • 鐵盤不錯, 可以入手!

    凱莉小姐 於 2015/09/10 10:33 回覆

  • i v y ✿ 小亂
  • 上次吃到用蘇發福食譜做的蛋糕
    豪...好吃
    娘家有一個我妹買的26吋鍋 好大
    但我最近離廚房好遠 哈
  • 你好好休息啦, 先別煮了!

    凱莉小姐 於 2015/09/11 12:47 回覆

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