公告版位
※ 我是凱莉,興趣廣泛,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流! ※ 站內所有文章皆為個人實際生活及購物經驗分享。若為廠商邀稿必定說明,絕無混淆視聽之虞。        

這陣子傑克的外婆身體不好,婆婆經常晚上都前往醫院探望外婆,白天還要照顧紅豆和她的堂弟,體力不勝負荷之下,請我們下班後的晚餐自行在外解決再回家接紅豆~ 真是辛苦婆婆了!

 

由於孕期進入後期,寶寶的吸收力變好,外食實在不是一個好選項,再加上我這胎真的都沒吃什麼營養的食物,所以我興起了下班回家後,自己簡單煮食的念頭;至於傑克,由於還要趕回家接紅豆,假如等我回家再煮飯、再吃飯,我們接到紅豆的時間就會過晚了。所以夫妻商量過後決定,傑克下班後晚餐自行解決再去接紅豆,我則在家裡煮自己的晚餐食用。所以,一人餐桌的企劃,因而生成。

 

現在也好多單身族不得已餐餐外食,或者想煮又礙於一個人很難煮而放棄。希望我一人餐桌的簡易食譜能提供給吃膩外食或想自己煮又不知從何下手的朋友們一個參考~ 不過,這個企劃可能也只能持續到我生產前吧,假如收視率佳,再來考慮延長,哈哈(想太多

 

至於每天要外食的傑克很可憐嗎?才不呢,他老兄可愛外食的呢!哼哼~

 

一人餐桌第一集,先來道牛肉料理;

P1030618

 

《食材》

✓ 牛肉若干塊

✓ 牛蕃茄一顆(切塊狀)

✓ 蘑菇數顆(對半切)

✓ 菠菜一小把(切小段)

✓ 蒜頭 3-4 顆

P1030606  

 之前請公婆熟識的朋友幫忙訂鮮宰牛肉來囤貨,新鮮的牛肉肉質就是不一樣,光看血色就知道超新鮮!

 

《作法》

(1) 起油鍋爆香蒜頭;

 P1030611  

(2) 加入牛蕃茄續炒至出汁;可以用鍋鏟輕壓一下蕃茄幫助出汁。

 P1030612  

(3) 同時加入蘑菇及牛肉;牛肉炒至自己要吃的熟度(我個人不吃太生的牛肉,所以炒比較久;視牛肉塊大小不等,炒至七分熟約 3-5 分鐘)

P1030613   

(4) 牛肉快熟前的一分鐘,加入菠菜拌炒後,再加鹽調味,即可起鍋。

 P1030614    

一道佳餚裡,有牛肉配上紅、白、綠三色蔬菜,各種營養都兼具了,而且即省時又美味!牛肉配上蕃茄和菠菜都超搭,也很下飯~ 第一天的一人餐桌吃得好滿足 XD 

P1030615

 

不過煮完孕婦有一點兒虛脫,到底一人餐桌還能不能再繼續上菜,讓我們繼續看下去~~~

 

 

 

 

, , , ,
創作者介紹

凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • i v y ✿ 小亂
  • 好快喔!你執行了讚,我會繼續收看喔
    單人料理還適合我 可學起來孝敬婆婆 (先一次煮一道)
    話說照片越來專業了
    ps 那紅都豆仍在阿嬤家吃嗎

  • 對的~ 紅豆還是在阿嬤家吃!
    有發現照片有擺盤厚~ XD

    這幾天滿腦子都是開菜單, 頭好痛哦, 哈哈

    凱莉小姐 於 2016/05/19 14:53 回覆

  • 波妞媽
  • 你太厲害了啦~~
    懷孕還可以自己下廚?!!!!
    我懷孕時到后期根本下班回來只想躺平當太后,
    最好都不要動,
    這道料理我家陳桑會愛吃耶,
    可惜老婆我廚藝不佳,XDD
  • 這道真的好下飯!
    自己一個人吃, 煮一道其實不會很累~
    比較累的是飯後洗碗洗鍋 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/19 14:44 回覆

  • 陽光小花
  • 一人餐桌感覺很利害耶!!!
    這道料理好下飯的感覺~^^
  • 超好吃的! 我剛中午還在想我昨晚的這道菜流口水

    凱莉小姐 於 2016/05/19 14:43 回覆

  • Bella
  • 推一個,我最近執行的是10天四道菜 (因為之前有時只煮三樣,自己覺得不夠豐富),但前天突然破功了,哈哈!(因為父女倆突然太早回來,前三道煮太久且都很大道,只好省略第四道)...XD
  • 4道菜有含湯嗎? 其實4道對1家3口來說, 真的很豐富耶。你家二位太幸福了!

    凱莉小姐 於 2016/05/19 14:43 回覆

  • 柚子媽
  • 推~
    很青超耶
    我懷孕煮到七個月後期都回我媽家吃了
    虛脫我可以想像,呵~
  • 有嗎有嗎? 太開心了~~~ 雖然只有一道菜, 但吃到好多食材, 也算夠營養了厚!!

    凱莉小姐 於 2016/05/19 16:09 回覆

  • 嵐嵐麻-Niki
  • 你很棒耶
    這道我想吃
    我們住太遠了不然我和嵐過去搭伙~噗
    (沒做給孕婦吃還肖想搭伙成何體統XD)
    期待下週約會^33
  • 哈哈哈~ 有機會來我家吃飯呀~~~ 不嫌棄的話 XD
    下週見啦 (開薰)

    凱莉小姐 於 2016/05/19 16:59 回覆

  • S媽
  • 這感覺不錯耶
    有菜有肉
  • 超好吃!! (自己講) XD

    凱莉小姐 於 2016/05/20 09:09 回覆

  • 小布麻麻
  • 繼續GO GO GO歐~~趁現在還能自己煮就多煮些歐~
    等你卸貨後要想煮只怕是心有餘而力不足了阿!!!
  • 昨天煮完第二集...就有點快翻桌了, 哈哈~

    凱莉小姐 於 2016/05/20 09:08 回覆

  • 小布麻麻
  • 翻桌是怎樣!!哈哈哈
  • 把自己搞得超忙超累的, 哈哈

    凱莉小姐 於 2016/05/20 10:09 回覆

  • 抱枕
  • 看起來美賣餒~
    有肉有菜好營養!
    我不用補胎都想吃了,哈哈

    哦~~~~我有看到
    妳又要和嵐麻約會了!
    自從我們約出來過以後,妳開始和格友見面了耶~我都有注意到喔
  • 是你們讓我卸下心房, 哈哈哈~ 你們太讚了 (啾)

    凱莉小姐 於 2016/05/20 10:40 回覆

  • Doris
  • 好強大
    我懷孕時下班回家只想睡覺
    常常回去吃飽就昏迷了 @@

    這道蕃茄蘑菇牛肉讓人想吃啦!
  • 感謝捧場呀 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/20 13:06 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼