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※ 我是凱莉,興趣廣泛,當媽媽前愛自己;時尚、穿搭、美妝、購物、旅遊、閱讀、寫作,什麼都愛;當媽媽後多了可愛的家人,親子、烹飪、烘培,也進入了我的世界。歡迎大家常來看看我的日常分享,一起交流! ※ 站內所有文章皆為個人實際生活及購物經驗分享。若為廠商邀稿必定說明,絕無混淆視聽之虞。        

夏天到了(咦,不是才五月?)突然想念消暑的絲瓜料理;再加上前一天用剩的牛蕃茄,一人餐桌第二集,就一次上二道菜吧~ 

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★ 蛤蠣絲瓜 

《食材》

✓ 絲瓜半條 - 切片

✓ 蛤蠣 4 兩(半斤的一半)- 前一晚先吐好沙

✓ 薑絲若干

✓ 枸杞(可省略)- 記得洗一下

✓ 鹽少許

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《作法》

(1) 起油鍋爆香薑絲;

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(2) 加入絲瓜續炒至出水,加入一點水煨煮至軟。

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(3) 加入蛤蠣及枸杞後,蓋上鍋蓋悶至蛤蠣全開。

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(4) 起鍋前加入一點點鹽調味,稍微拌炒一下即可起鍋。

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 ★ 蕃茄炒蛋

《食材》

 ✓ 牛蕃茄一顆 - 切塊

 ✓ 蛋二顆打散

 ✓ 葱花些許

 ✓ 鹽、糖適量

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《作法》 

(1) 熱油鍋炒蛋後先盛起;

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(2) 同鍋放入蕃茄加一點水炒至變軟。

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(3) 把炒好的蛋加入蕃茄及葱花續炒。

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(4) 起鍋前加入鹽、糖調味,再拌炒一下即可盛盤。

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今天的兩道菜食材和做法都很簡單,所以不用花太多時間~~~ 一人餐桌的精神就是快速、營養和美味。秘訣在於前一晚把可以先處理的食材處理好,等到隔天晚餐就可以直接煮食啦!是說第二集就把秘訣講出來,那我後面還有什麼賣點?!(有的有的~ 敬請期待!)哈哈。

 

這晚我同時起兩個爐炒這兩道菜,雖然大大縮短了烹飪時間,但也把自己搞得好忙好累。要同時顧兩邊爐火,還要想好步驟下食材,還得避免食材下錯鍋,同時還要每個步驟拍照~ 煮完有種想翻桌的感覺 XD,但真的很有成就感啦,尤其忙亂中煮完還是有好味道,就更感動了......所以,一人餐桌第三集,決定繼續上菜! 

 

 

 

 

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凱莉小姐的日常

凱莉小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 小布麻麻
  • 我怕吃絲瓜~~撲撲 但可以大量吃蛤礪~我都包了!哈哈哈....
    而且我超愛吃蕃茄炒蛋,但一直沒自己下手過覺得好像很難!哈
  • 蕃茄炒蛋超簡單的! 但要像小S說的, 要有靈魂不簡單 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/23 10:23 回覆

  • Bella
  • 我們上禮拜也嗑掉兩條絲瓜,這兩道真是經典家常啊!期待這系列,因為我煮食要靈感...哈哈!
  • 煮完第三集, 有點失去動力繼續, 哈哈哈~
    雖然是一人餐桌, 阿但是後面要收拾的怎麼還是一樣多啊 >"<

    凱莉小姐 於 2016/05/23 11:20 回覆

  • Kenix
  • 我愛蛤蠣絲瓜可是不會做,現在學到了,改天也來試試
    看起來不難ㄟ~不過很多看起來不難的我還是會失敗,哈哈
  • 蛤蠣絲瓜不難啦, 成功率很高, 肉圓麻試一下!!

    凱莉小姐 於 2016/05/23 13:27 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 自己料理的美食,吃起來既安心又美味呀!很棒的美食分享,感恩!
  • 謝謝 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/24 09:03 回覆

  • 波妞媽
  • 蛤蜊絲瓜耶!
    我家小妞最愛的菜色之一,
    可惜阿木還不會煮XD,
    紅豆媽拍出的照片都好誘人哦!
  • 波妞愛吃絲瓜!! 真棒! 紅豆不愛吃這種軟爛口感的食物,
    所以父女兩在我都無法煮, 一人餐桌專門滿足我個人胃口 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/24 09:02 回覆

  • VICKEY薇琪
  • 兩樣我愛吃的菜~~(笑)
    好想吃吃看啊!!!
  • Vickey 太好養了 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/24 09:01 回覆

  • Mico米可
  • 推 兩樣我都超愛吃!!!
    在外租屋真的好想吃自己煮的菜阿~~
  • 租屋煮食真的很不方便厚~ 這2樣都很簡單, 有小瓦斯爐應該就可以操作囉, 米可試試~

    凱莉小姐 於 2016/05/24 09:00 回覆

  • 陽光小花
  • 妳的絲瓜料理好豐盛哦!!!
    看的我口水都直流了~

    妳真的很強
    邊煮菜還邊拍照記錄
    太猛了~
  • 所以煮完跟拍完有一種累攤的感覺 Orz...

    凱莉小姐 於 2016/05/24 10:12 回覆

  • 抱枕
  • 我們一家除了無牙澄,都愛蕃茄炒蛋呀!!!^++++++^

    要煮又要拍,我覺得這是最有難度的地方吧
    妳好棒!!!!!!!((用力鼓掌
  • 蕃茄炒蛋很難失敗, 你有機會可以做看看呀~ (不過目前好像根本沒時間厚你)

    凱莉小姐 於 2016/05/25 08:57 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推推
    絲瓜看起來好好吃喔!!!
    我也會想要做看看耶!
    沒想到孕婦這麼賢慧~
  • 哈哈, 孕婦是假會~~~

    凱莉小姐 於 2016/05/25 08:56 回覆

  • 莫宰羊
  • 我超愛絲瓜蛤蠣的
    夏天吃好清爽^^
  • 我也超愛的!!

    凱莉小姐 於 2016/05/25 08:56 回覆

  • i v y ✿ 小亂
  • 顧爐火又要拍照又要下食材你好強啊
    我今晚也是吃絲瓜蛤蠣耶,這兩道我都愛但華勒斯都不愛XD
    看你的煮法跟我的有點不同尤其我沒放過枸杞
    下次試試看
  • 我好愛絲瓜哦~ 尤其夏天的絲瓜超甜的!

    凱莉小姐 於 2016/05/25 08:56 回覆

  • 抱枕
  • 沒時間...
    然後重點是,我根本不下廚的啊XD
  • I know,哈哈

    凱莉小姐 於 2016/05/25 18:27 回覆

  • Vicky豬
  • 這兩道菜Vicky都好喜歡
    只可惜
    我們家哥哥不喜歡把食材mix在一起
    蛋歸蛋
    番茄歸番茄@@
  • 哈哈, 好可愛唷~ 這樣媽媽其實也蠻好備菜的啊, 不用配菜色了 XD

    凱莉小姐 於 2016/05/26 14:51 回覆

  • 訪客
  • 所以我們家每次上菜都是大陣仗(超多盤)
    想吃什麼自己夾(自助餐式)
  • 已羨慕!!

    凱莉小姐 於 2016/05/27 14:07 回覆

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