上星期體力不勝負荷,每天下班回家就攤軟~ 根本沒力氣煮菜,所以一人餐桌停了一週;這週精神不錯,終於又有心力開伙了!翻了一下冰箱的剩菜,想起去年日本帶回來的迪士尼人物圖案義大利麵到現在還沒開封 >"<,趕緊拿出來煮一煮。

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《食材》

✓ 牛肉若干(切條切片或切塊隨意~)

✓ 義大利麵一人份

✓ 玉米筍 5-6 根

✓ 乾香菇 4 朵(先用溫水泡開,香菇水留著備用)

 

迪士尼卡通人物形狀的義大利麵,是不是超可愛的!

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《作法》

(1) 起一鍋水煮滾後放入鹽,煮義大利麵;

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(2) 起另一油鍋煎牛肉至半熟。

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(3) 接著加入玉米筍、乾香菇拌炒,另外加入一點點泡香菇的水一起炒,提升香氣,也避免鍋子燒乾。

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(4) 待食材差不多炒熟時,加入黑胡椒粉、鹽巴、羅勒葉末(可省略,有加香氣比較夠)拌炒一下即可起鍋。

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西式的義大利麵,用台式的炒法,其實一點都不違和,還能吃到滿滿的牛肉和蔬菜,口感無敵滿足的!配菜沒有 idea 時,就來給自己來道簡單的炒義大利麵吧!

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